彼らが実際に来た10の人気のある食べ物と国

私たちは皆、好きな食べ物を持っていますが、その食べ物がどこから来たのかは、常に考え直されているわけではありません。もちろん、私たちは通常、食品の起源に関して一般的な考えを持っていますが、あなたが驚かれるかもしれないのは、食品の起源が見た目ほど明白ではないということです。

それにより、CDAアプライアンスは、世界中で愛されているいくつかの人気のある食品を深く掘り下げて、それらが本当に私たちが思っているほど本物であるかどうかを発見しました。

ここに、CDAのお気に入りの魅力的な食品の起源の10があります。これは、すべてに疑問を投げかけることになるかもしれません。

詳細: cda.eu | Facebook | twitter.com | pinterest.com | youtube.com

#1ドーナツ

ドーナツの産地はアメリカ(ニューヨーク)です。
ドーナツの産地:ギリシャ。

Dunkin'DonutsとKrispieKremeは、この信じられないほどのデザートの販売を通じて純粋に世界的な名前を付けた、ほんの2、3の大きなアメリカのブランドです。しかし、ドーナツはあなたが思っていたかもしれないアメリカのオールスターではありません。特徴的なリングの形はありませんでしたが、今日私たちが知っているドーナツの最も初期のバージョンは、一般に、オランダ人入植者がヨーロッパからニューヨーク(または当時知られているニューアムステルダム)にドーナツを持ち込んだときまでさかのぼります。

しかし、ギリシャはドーナツの中心にあります。知られているルクマデスは、本質的に蜂蜜とクルミで覆われた小さなドーナツボールです。それらは、紀元前776年の最初のオリンピックにさかのぼり、「ハニートークン」として受賞者に贈られた、最も古い記録されたデザートでもあると考えられています。

画像クレジット: cda

#2アイスクリーム

アイスクリームの産地はイタリアです。
アイスクリームの産地:モンゴル。

イタリア人はアイスクリームとジェラートの品質で世界中に知られており、彼らが本当にこのおいしいスイーツの発明者であると考えることは許されますが、あなたは間違っているでしょう。その称賛は実際にモンゴルに行きます…またはそう話は行きます。

さて、今日私たちが知っていて愛しているアイスクリームではありません。それは完全に偶然にも起こりました。モンゴルの騎手は、食料としてゴビ砂漠を横切って水牛やヤクのミルクを運ぶと言われていますが、気温が下がり、ギャロッピングすると、ミルクがかき回されると凍結します。モンゴル帝国が1200年代に拡大するにつれて、この新しいアイスミルク/クリームの人気も高まり、マルコポーロは13世紀の終わりにこのアイデアをイタリアに持ち帰ったと言われています。

画像クレジット: cda

#3クロワッサン

クロワッサンの産地はフランスです。
クロワッサンの産地:オーストリア。

クロワッサンをおいしいものでも甘いものでも、フランス文化に深く根ざしたフレーク状のペストリーベースのおいしい朝食は、実際にはオーストリアのウィーンで作られました。

キプファーはクロワッサンの精神的な祖先であると言われており、その理由は簡単にわかります。多くの歴史家は、三日月形の御馳走が修道院のパン屋に戻り、イースターを祝う異教の習慣の一部として焼かれたと信じています–ペストリーは12世紀に最初に言及されました。

画像クレジット: cda

#4パスタ

パスタの産地はイタリアです。
パスタの産地:中国。

申し訳ありませんが、イタリア、これも持てません。パスタヌードルは13世紀頃にイタリアで人気を博し、おそらくヨーロッパの旅行者によって紹介されたと言われています。それらの旅行者は、アジアから西にパスタの初期の形を持ってきた遊牧民のアラブ人のおかげで卵麺を発見した可能性があります。

しかし、イタリアのパスタが他の麺と一線を画しているのは、デュラム小麦の使用です。卵麺は、紀元前1世紀にまでさかのぼり、長い間中国の食生活の主食でした。しかし、プロセスの洗練とデュラム小麦の追加により、パスタヌードルは手頃な価格で用途が広く、乾燥すると長い貯蔵寿命が得られ、地中海の郷土料理と組み合わせると素晴らしい味がします。イタリア料理の文化的定番としてしっかりと根付いています。 。

画像クレジット: cda

#5チュロス

チュロスの産地はスペインです。
チュロスの産地:中国。

チュロスを考えずにスペインのデザートを考えることは可能ですか?今日、世界中のスペインの屋台料理の定番であり、実際にはスペイン料理ではありません。

中国の朝食のお気に入りである油条の変種で、実際には甘いというよりは少し塩辛いです。生地の揚げ物は17世紀にポルトガル経由でスペインに運ばれました。そこでは、星型のノズルを使用して生地をおなじみのチュロスプロファイルにパイプでつなぎ、今日私たちが知っている甘いおやつに変えました。

画像クレジット: cda

#6ティッカマサラ

tikka masalaの出身地:バングラデシュ。
tikka masalaの出身地:英国(グラスゴー)。

西アジアとスコットランドは、食品起源の誤解に関して、ある種の貿易協定を結んでいるようです。

チキンティッカは間違いなくムガル帝国時代のインド亜大陸で生まれ、1600年代頃に人気を博しました。これは十分に文書化されています。しかし、ティッカマサラは別の話です。ティッカは通常、石炭で調理されたスパイスでマリネした肉の乾物ですが、ティッカマサラは生意気で濃厚でクリーミーです。 1970年代に、インド人シェフがグラスゴーで働いていました。そこで彼は、西洋人が堅実なインド人/バングラデシュ人の御馳走を検討するようになった料理を開発しました。

画像クレジット: cda

#7フィッシュ&チップス

フィッシュ&チップスの産地は英国です。
フィッシュ&チップスの産地:ポルトガル。

イギリスの海岸線で有名なものが1つあるとすれば、それはフィッシュアンドチップスです。少なくとも1つのチップショップがない海辺の町を見つけるのは難しいでしょう。フィッシュアンドチップスは実際、第二次世界大戦中にその料理を配給から免除したほどの英国の定番となっています。しかし、フィッシュアンドチップスが英国ではなくポルトガル語であると聞いて驚くかもしれません。

ポルトガルのセファルディムユダヤ人は、宗教的迫害から逃れた1400年代に、ペシュカドフリトと呼ばれる何世紀も前のアンダルシア料理を英国に購入したと言われています。ホワイトフィッシュは安息日の準備ができた薄力粉で揚げられ、1800年代にジャガイモが人気になったとき、彼らは完璧な伴奏を作りました…これで「フィッシュアンドチップスフライデー」がどこから来たのかわかりました!

画像クレジット: cda

#8スウェーデンのミートボール

スウェーデンのミートボールの産地はスウェーデンです。
スウェーデンのミートボールが実際にどこから来たのか:トルコ。

スウェーデンのミートボールがなくても、IKEAへの旅行は同じでしょうか?名前からすると、おそらく最近のスカンジナビアの国で最も象徴的な輸出品の1つと見なすことができますが、実際にはトルコからのものです。または、少なくともレシピはそうです。肉を丸めて食べやすくするというアイデアはユニークではありませんが(中国は何世紀にもわたってそれを行ってきました)、スウェーデン人が最も愛したのはトルコの供物でした。

トルコのレシピは、18世紀にカール12世によってスカンジナビアにもたらされたと言われています。ショットブラールとして知られるトルコのミートボールは、牛肉と子羊肉に玉ねぎ、卵、パセリ、パン粉、パン粉、塩などの一般的な材料を使って作られています。最近のスウェーデンのミートボールは通常、豚肉をベースにしています。

画像クレジット: cda

#9ヴィンダルー

ヴィンダルーの出身地はインドです。
ヴィンダルーの出身地:ポルトガル。

「ネイティブ」フードに関しては、ポルトガルはそれにふさわしい信用を得ていないように感じ始めています…

多くの食品がインドから取られ、時間の経過とともに適応されてきましたが、ヴィンダルーはそれらの1つではありません。インドの持ち帰り用のお気に入りと見なされているその名前は、実際にはポルトガル料理の文字化けした発音であると言われています。Carnede Vinha D'alhos –ワインビネガーとニンニクでマリネした肉料理です。

この肉料理は、15世紀にポルトガル人入植者によってインドのゴア地方に紹介され、何世紀も前にポルトガルで広く食べられてきました。インドではワインビネガーがなかったため、代わりにタマリンド、黒胡椒、カルダモンなどの地元産の食材を使用しました。おそらく最も重要なことは、唐辛子の追加が南アメリカを経由してポルトガル帝国の遺産として役立ったことです。

画像クレジット: cda

#10スコッチエッグ

スコッチエッグの産地は英国(スコットランド)です。
スコッチエッグの産地:インド。

これらの肉付きの良い卵のような美女がどのようにしてスコットランドの旗を掲げるようになったのかは不明ですが、少し秘密を持ってそうしているようです…彼らは実際にはスコットランド人ではありません。

このピクニックのお気に入りは、紀元前500年頃にインドの文化で最初に言及された料理Nargisikoftaに大きく影響を受けたと考えられています。 Nargisi koftaは、固ゆで卵をスパイスの効いたコフタ肉に包み、揚げたものです(おなじみの音ですか?)。イギリス人は何世紀も後にインドを旅行中にナルギシコフタに遭遇した可能性があります。

ロンドンのデパート、フォートナム&メイソンは、今日私たちが知っているスコッチエッグの作成者であると主張しており、18世紀初頭に旅行者向けスナックとして販売しています。そして、彼らはそれらを「発明」しなかったかもしれませんが、確かにそれらを普及させました。しかし、彼らがどのようにして彼らの名前を取得するようになったのかについては、しばしば論争があります。一つの理論は、彼らがスナックの味を開発した地元の軍の兵舎に配置されたスコッツガーズにちなんで名付けられたというものです。

画像クレジット: cda

(出典)