食料品を長持ちさせるために誰もができる45の簡単なハック

食べ物が悪くなったために捨てなければならないときに感じる特別なタイプの罪悪感があります。カビの生えたトマト、しおれたブラックサラダ、固いクロワッサンを捨てるとき、世界中で飢えているすべての人々と、彼ら、財布、そして環境をどのように傷つけているかを考えずにはいられません。

食べ物がなくなったために捨てることに気分が悪くなったことがあるなら、これがあなたのためのリストです。退屈なパンダは、あなたの農産物を非常に長く新鮮に保つために、さまざまなヒント、簡単なトリック、アドバイスのスライスを作り上げました。あなたの好きなアドバイスに賛成することを忘れないでください。食料品をより長く新鮮に保つための独自のヒントはありますか?コメントセクションで共有して、仲間のパンダがキッチンにいるのを手伝ってください!

退屈なパンダは、ベーキングの専門家でパイアーティストのジェシカクラークボージンと才能のあるケーキデザイナーのダルチ、 Kake byDarciの創設者と食料品を新鮮に保つことについて話しました彼らが言わなければならなかったことを聞くために読んでください。

#1ネギを再生する方法

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#2パンストに保存されている玉ねぎは8ヶ月も持続します。

玉ねぎをパンストに入れ、玉ねぎの間に結び目を作ります。さらに、それは気紛れなウォールアートのインスタレーションになります!

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#3バナナの束の王冠をラップで包む

通常より3〜5日長く保存されます。これは、有機バナナを食べる場合に特に役立ちます。バナナはまた、他のどの果物よりも多くのエテリンガスを生成するので、カウンターで隔離しておいてください

「私のお気に入りのトリックの1つは、底に氷の層があるカップで果物と野菜を提供することです。これにより、スナックが新鮮に保たれ、乾燥してフロッピーになるのを防ぎます」とジェシカはBoredPandaに語りました。

彼女は、それが機能的であるだけでなく、見栄えも良いと付け加えました!言うまでもなく、衛生に関係する隠れた利点があります(そして私たちは皆、それがパンデミックの間にどれほど重要であるかを知っています)。

「彼らはカップの中でかわいらしい花束を作ります、そして個々のサービングサイズは共同の野菜の盛り合わせを汚染する汚い小さな手がないことを意味します!私が知っていることは最近私たちの心のすべての後ろにあるものです…」

#4オリーブオイルで新鮮なハーブを冷凍して保存する

ハーブは冷凍中に油を注入し、角氷は調理に非常に便利です。1つを取り出して皿のベースとして使用するだけです。ローズマリー、セージ、タイム、オレガノに最適です。ディル、バジル、ミントは常に新鮮なものを使用する必要があります

#5冷蔵庫を掃除する

冷蔵庫や食器棚で何かが悪くなると、それはあなたの新しい食べ物を食べる準備ができているカビの素敵なギャングを残します。冷蔵庫を消毒します—すべてが少し長持ちします

#6サワークリームとカッテージチーズの容器を逆さまにする

このヒントは珍しいように見えるかもしれませんが、機能します!サワークリームまたはカッテージチーズの浴槽を逆さまにすると、容器内に真空効果が生じます。これは、この食品を台無しにする細菌の成長を遅くします。

一方、ケーキデザイナーのDarciは、牛乳、ホイップクリーム、新鮮な果物などの製品は、彼女のようなパン屋にとって最も早く腐敗するため、各アイテムをできるだけ早く利用しようとしていると語っています。

「果物が残っている場合は、詰め物を作ることができます。牛乳は立方体に冷凍して後で使用できます。ホイップクリームは簡単なキャラメルレシピです」とDarciは私たちにいくつかの素晴らしい食べ物のヒントを教えてくれました。

温度、湿気、は、食品全体に微生物が繁殖するために食品が劣化して腐り始める速度に影響を与えます。食料品を暗くて涼しい場所に保管するのには理由があります。

#7冷蔵庫のドアに牛乳を保管しないでください

ドアの温度が頻繁に変動し、牛乳を早く台無しにします

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#8結晶化した蜂蜜を溶かしてテクスチャーを取り戻す

結晶を形成する壺は、(ガラスの)壺を少量の水を入れた鍋に入れて煮込みます。瓶全体が少し温まったら、かき混ぜると結晶が溶けてねばねばした蜂蜜に戻ります。ミツバチの胃からのバクテリアと戦う酵素のために、蜂蜜は永遠に続くことができます。

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#9アボカドの半分が残っていますか?

確かに、それはしばしば起こります。しかし、あなたはあなたの保存されたavoが本当に速く黒くなることを知っています。あなたはそれが起こるのを防ぐことができますか?これらのヒントを確認してください。ピップをそのままにしておきます。酸化が遅くなります。露出した肉をレモンジュースまたはオリーブオイルで磨きます。タマネギを切った容器に入れて保管してください。

時間が経つにつれて、果物や野菜は風味とビタミンを失います。そのため、それらをより長く新鮮に保つための便利なトリックがあるのは素晴らしいことですが、それでもできるだけ早く食べ物をむしゃむしゃ食べるのが最善です。

(逆に、具材を使って仕入れる前に待つのが好きなら、漬け物はあなたが調べたいものかもしれません。それは楽しいです。そして2020年が私たちに投げかけていることを考えると便利です。)

#10トマトの保存方法

トマトをビニール袋に入れて保管しないでください!閉じ込められたエチレンはそれらをより速く熟成させます。熟していないトマトは、茎を下にして、紙袋に入れるか、涼しい場所の段ボール箱に入れて、赤くなるまで単層で保管する必要があります。より速く熟すために、果物と一緒に保管してください。放出されたガスはトマトの熟成に役立ちます。完全に熟したトマトは、室温で、日光を避けて、茎側を上にして、互いに接触しないように、単層で保管する必要があります。完熟トマトは冷蔵庫に入れて、室温に戻してから食べましょう。

#11冷蔵庫にパンを保管しないでください

パンを冷蔵庫に入れると古くなるのが早くなるので、パンを新鮮に保つための最善の方法は、カウンターでパンを室温に保つことです。さらに良いのは、パンの食感を最適化するためにパンボックスに投資することです。

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#12キノコはビニール袋ではなく紙袋に入れておく

ビニール袋は湿気を閉じ込めてカビを発生させます。冷蔵庫の紙袋または涼しく乾燥した場所に入れてください。

あなたがあなたの台所で秩序を維持したいなら、あなたは残忍でなければなりません。製品が腐敗している、または腐敗しそうな場合は、それを捨ててください!はい、食べ物を捨てるのは痛いですが、冷蔵庫にあるチーズの緑のくさびは、すでに3回の大統領選挙が行われています。それはあなたの冷蔵庫の中の他のすべての食物に微生物を広げているので、それは行かなければなりません。

一方、冷蔵庫、食器棚、棚は、そこに保管する食品ができるだけ長く新鮮なままであることを確認するために、きれいに掃除することができます。時々、最高のトリックは最も単純です。この場合、清潔さ。

#13スパイスラックに置いたままにするのではなく、冷やして保存することで、赤いスパイスを新鮮で風味豊かに保ちます

#14花のような繊細なハーブを保管し、プラスチックで覆い、輪ゴムで固定し、冷蔵します

これは、パセリ、バジル、シラントロ、チャイブなどの繊細なハーブを最も長く新鮮に保つための最良の方法です。

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#15ジャガイモをリンゴと一緒に保管して、発芽を防ぎます

#16ペーパータオルを使ったこのトリックは、サラダレタスを一週間中新鮮に保ちます

#17メープルシロップを永遠に凍らせる

良質の100%純粋なメープルシロップはとても良いですが、通常は高価です。私は一度に数個の水差しを購入するのが好きですが、それを適切に保管する方法を知りませんでした。最高1年間新鮮に保つために絶対に冷蔵する必要があることがわかりました。さらに良いこと:それを凍結すると、それは無期限に保持されます。私の提案:中型から大型の水差しを小さな容器に分割します。 1つを冷蔵庫に入れ、残りを冷凍庫に入れます。必要に応じて小さな容器を解凍します。

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#18お湯でレーズンをよみがえらせる

ドライカラントまたはサルタナをお湯に1〜2時間浸して、復活させます。それらを密閉容器に保管すれば、新品同様の状態になります。

#19ブドウを長期間新鮮に保つための鍵は、その容器です。ブドウを長持ちさせるために、ポリエチレン袋を使用してブドウを保管します。

#20冷蔵庫内のどこにアイテムを置くかについてこれらの規則に従ってください

#21店から家に帰ったらすぐにナッツをローストし、冷凍庫に保管します

ローストされたナッツは風味が強く、長持ちし、ローストされているかどうかにかかわらず、ナッツを必要とするレシピでいつでも使用できます。それらをシートパンに単層で広げ、350度のオーブンで15分間、または黄金色で香りが出るまで焼きます。

#22ニンジンを数ヶ月間保管する

やわらかいにんじんを防ぐ秘訣は、グリーンを取り除き、水に保存することです!また、セラーでの長期保管方法と冷凍方法に関するヒントも含まれています。

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#23きゅうりは室温に保つ

キュウリを冷蔵庫に入れると、水に浸かる場所になりがちです。

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#24アイスクリーム容器をビニール袋に入れる

これはあなたのアイスクリームを柔らかく保ち、冷凍庫の火傷を防ぎます

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#25レモン

スライスしたフルーツ、特にレモンをつまようじで新鮮に保つこともできます。つまようじを使用して、カットオフエンドピースを再度取り付けるだけです。

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#26ナッツバターを逆さまに保管

そのままにしておくと、すべての天然オイルが底に排出されるので、ナッツバター製品を逆さまに保管してみてください。また、悪臭を放つことがないように冷蔵してください。

#27強いアルコール飲料は期限切れになりません

実は、ボトルに長くとどまるほど味が良くなると言われています。涼しく乾燥した場所に保管し、日光や熱が多すぎる場所に置かないようにするのが最善です。

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#28ペットボトルでねぎを凍らせる

保管する前に、青玉ねぎが完全に乾いていることを確認してください。そうしないと、冷凍庫で焼けてしまいます。

#29冷蔵庫用のエチレンガス吸収装置を入手する

3個セットの価格は16ドルです。これらの小さなポッドは、果物や野菜から放出されるエチレンを吸収して、最大3倍長く新鮮に保ちます

#30酢の溶液を使ってベリーを長持ちさせる

酢(白またはアップルサイダー)1部と水10部の混合物を準備します。混合物の中でベリーを回転させ、水気を切り、すすぎ、冷蔵庫に入れます。酢を味わわないように、溶液は十分に希釈されています。ラズベリーは1週間以上持続し、イチゴはカビが生えて柔らかくなることなくほぼ2週間持続します。

#31オイリーハーブの扱い方を変えます。

タイムのような油性のハーブは、ひもでゆるく結び、戸外に吊るすことができます。

#32チーズのカットサイドにバターを少し加えて、乾かないようにします

#33生姜を冷凍庫に入れて

それははるかに簡単にすりおろし、皮は非常に細かくすりおろされるので、実際にそれをはがす必要はありません。さらに、それはずっと長持ちします

#34じゃがいもを暗い場所に保管する

光にさらされると、緑色に変わり、縮みが速くなります。

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#35冷蔵庫に戻す前に、残りのワカモレにクッキングスプレーをスプレーします

#36冷蔵庫に保管する前に、セロリ、ブロッコリー、レタスをアルミホイルで包みます

4週間以上サクサクします。

#37調理済みジャガイモの冷凍

数日以内に調理したジャガイモを食べる予定がない場合は、冷凍するのが最善です。それらを調理すると酸化する酵素が破壊されるため、焦げ目はつきません。他のものと同様に、それらを凍結するときは、できるだけ少ない空気でそれらを保管するのが最善です。一度冷凍すると、調理済みのジャガイモは最大1年間冷凍したままになります。品質や栄養価に目立った変化はありません。電子レンジで解凍するのではなく、冷蔵庫で一晩解凍するのが最善です。電子レンジは構造を変え、テクスチャーを変える可能性があります。

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#38切り花のようにアスパラガスを保存する

ある種。茎を切り、水に入れ、ビニール袋をかぶせて冷蔵します。彼らは一週間以上サクサクしたままになります、そしてあなたはコリアンダーとパセリにもこのトリックを使うことができます

#39アボカドのミストクッキングスプレーで焦げ目を止める

最大のアボカド中毒者でさえ、肉が酸化して茶色に変わった後、残りのアボカドをビニングすることを認めることができます。カットしたアボカドをクッキングスプレーで噴霧して、お気に入りのグリーンフルーツを長持ちさせます。手元にありませんか?アボカドをカットオニオンの入った密閉容器に入れて、鮮やかな色を保ちます。

#40ペットボトルを再利用してビニール袋を閉じる

キャップをかぶる前に、農産物が完全に乾いていることを確認してください

#41ブランチングせずに新鮮なインゲンを冷凍する

ステップ1:一歩下がって、インゲンを賞賛しましょう。すごい、すごい、インゲンを育てただけだから!新鮮なインゲンは私たちのお気に入りの食べ物の1つであり、キッチンで非常に用途が広いです!キャセロール、スープ、炒め物、さらにはスロークッカーの食事にも使用できます。感謝祭まであと数か月なので、庭のインゲンを保存して、お気に入りのグリーンビーンキャセロールファミリーを作ることもできます。あなたが育てた新鮮なインゲンで感謝祭のキャセロールを作るのはどれほどクールですか?愛で作った料理について語ろう!ステップ2:インゲンの両側の端を切り取ります。ステップ3:インゲンを半分に切る。ステップ4:水で洗い、汚れをすべて取り除いてください。ステップ5:完全に乾かします。布タオルまたはペーパータオルの上に置き、完全に乾かします。これには通常約20分かかります。ステップ6:冷凍バッグに入れます。私は1カップ、12オンスと16オンスのバッグを作るのが好きです。バッグにラベルを付けます。ステップ7:フリーズ!

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#42フレッシュハーブを凍らせる

私は新鮮なハーブを買うことを完全に避けました。なぜなら、それらが悪くなる前にそれらをすべて使用しないことを知っていたからです。角氷トレイで新鮮なハーブをオリーブオイルで凍らせることができます。ローズマリーが悪くなる前に、ローズマリーを使用するためのレシピを見つけるように強制するよりも、このトリックを使用したいと思います。

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#43ビートは葉が切れると長持ちします。これは、葉から水分が失われると、根がより速く収縮するためです。

#44バターを塗ったチーズを保存する

スライスしたチーズの表面にバターを塗って、チーズの鮮度を高めます。

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#45新鮮なハーブをたくさん使うなら…

ハーブセイバーに投資しましょう。おそらく、それはあなたのハーブを最大3週間持続させるでしょう

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