このオンライングループは、ただ愚かな過度に大げさな料理を恥じており、ここに彼らの最も面白い投稿の50があります(新しい写真)

スパゲッティ ボロネーゼが、レストラン独自の解体バージョンの食事を表すはずの別々の瓶で提供されると、混乱せずにはいられません。結局のところ、おばあちゃんのパントリーで見つけたような料理に大金を払うことは、理想的な食事体験のアイデアからはほど遠い.しかし、食品業界は残忍であり、施設はあなたを感動させるために全力を尽くします.

「Stupid Food」と呼ばれるインターネットで愛されている Reddit のコーナーのおかげで、私たちは彼らがどこまで進んで進んでいるかを知ることができます。このオンライン コミュニティは、大げさな方法で料理を提供し、途中で顧客を圧倒し、反発させるレストランのオーナーやシェフを呼び寄せることに成功しています。

「食べ物を提供するばかげた方法、または嘲笑に値する他のエピキュリアンの狂気を非難する場所」とその説明は述べています。下にスクロールして、グループから集めたばかげた食品のクレイジーなコレクションをむさぼり食い、最悪の最高のものに賛成票を投じ、コメントであなたの考えを教えてください.また、フードブロガーでジャーナリストのエレン・マニングとの食事におけるプレゼンテーションの重要性についてのチャットもお見逃しなく.

ちょっと!レストランの厨房から出てきた傲慢な料理については、この機能の以前の記事をこちらこちらでご覧ください。

#1 ウィスキーカプセル?グミベアのようなものなのか、ガッシャーのようなものなのかわかりません

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#2 エンドウ豆とマヨネーズのピザ

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#3 「どうしたの…?」

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サブレディットのキャッチフレーズは「Food.Point.Laugh. 「Stupid Food」オンライン グループは、2015 年以来、傲慢でばかげた料理を呼びかけてきました。 800,000 人以上のメンバーがフォローしているこのコミュニティは、巨大な欲求を持っているようで、画面を飾る新しい怪物に常に飢えています。

あなたの食用岩 (はい、それは事です) を本物の岩のベッドで提供するのはクレイジーに聞こえます – それはそうです.しかし、あなたが自分自身を食通だと考えるなら、特に豪華なレストランでは、奇妙な料理が大流行していることに間違いなく気づいています.しかし、これは疑問を投げかけますが、施設が本当に目立ち、私たちを感動させようとするのはなぜそんなに面倒なのでしょうか?

私たちはこの現象に興味があり、美的な料理と目障りなレストランが常連客に提供する料理との違いについてもっと知りたいと思っていました.そこで私たちは、この分野の専門家であり、食通であり、作家であり、ジャーナリストでもあるエレン・マニングに連絡を取りました。評価の高いEat With Ellenブログの著者である彼女は、この問題についての考えを喜んで共有しました。

#4 日本と​​イタリアと同時に戦争を始める方法

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#5 昨夜注文した中華料理は、新しい料理に行きました: 「スモーキー スイート チキン フライド ポテト」

文字通りのチキンチュロスを手に入れました – それは砂糖で、ガーリック、タマネギが少し入っていて、カルダモンが一番下にあると思いますか?煙は一切出ません。今まで食べたナンセンスの中で一番美味しかった、また食べに行く、誰も止められない

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#6 逆さまのミートコーン

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「私たちは皆、目で食べるということわざを聞いたことがあります。それが頻繁に言われる理由は、それが真実だからです」とエレンはBored Pandaに語った. 「食べ物は常に味だけでなく、見た目や匂いも重要です。つまり、プレゼンテーションが重要です。」専門家は、これは複雑でなければならないという意味ではないと説明しました。料理は単にダイナーに魅力的に見え、すぐに食べたくなるだけです.

「ですから、複雑に盛り付けられた繊細な料理の皿であろうと、見た瞬間に食欲をそそる大きな脂肪のハンバーガーであろうと、プレゼンテーションは重要です。また、インスタグラムの世界では、巧妙なプレゼンテーションや美しいプレゼンテーションが重要であるという事実を無視することはできません。重要であり、レストランのマーケティングとして機能できます」とエレンは付け加えました。

#7チキンとワッフル…ピザ

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#8人々はアイデアを使い果たしているように感じます

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#9レッドベルベットじゃない

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さらに、フードブロガーは、過度に奇妙に見えるディスプレイは、食事から食事を奪う可能性があると述べました.

「フレーバーが一緒に機能する必要があるのと同じように、プレゼンテーションは料理全体に反するのではなく、一緒に機能する必要があります。すべてが少しうるさいと気を散らす可能性があるため、魅力的でバランスが取れている必要があります。 、そして食べるのに十分に見える。」

#10 愚かだからといって必ずしも食べないわけではない

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#11大げさなスキーラウンジで合計1.5時間待って、これに8.90ユーロを支払いました

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#12地元のチョコレートショップからのエイプリルフールの冗談ですが、チョコレートでコーティングされた固ゆで卵

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料理の見せかけに関しては、実際の料理そのものではなく、すべてがシェフにかかっています。 「食べ物は芸術であることが多いですが、見た目が味に気を取られるようになると、それが問題になる可能性があります」とエレンは説明しました.

「また、聴衆についても考えなければなりません。あなたの料理を食べている人々が、認識できる伝統的な料理を求めている場合、それが奇妙で奇妙に見えても、必ずしも彼らを納得させるとは限りません。ただし、一部のレストランでは、これは人々はそれを求めてやって来るので、彼らはプレゼンテーションに夢中になることができます。」

クリエイターが美しいプレゼンテーションと行き過ぎたプレゼンテーションの微妙な境界線を見つけたいのであれば、バランスを考え、視聴者を知り、最終的にプレゼンテーションが魅力を損なうのではなく、魅力を増すようにする必要があるとエレンは言いました. 「創造性は素晴らしいものですが、それがより重要になり始めたり、食品自体の風味を損なったり、気を散らしたりすると、それは問題になります」と彼女は指摘しました.

#13 リトアニア料理店の大人向けメニューの実際の料理

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#14 スイカの唐揚げ

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#15オハイオ州のバーは、仕上げが不可能なシリアルの巨大なボウルを提供しています

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このリストをスクロールすると、いくつかの施設が思いつく疑わしい食事やばかげた盛り付けが面白いことに必然的に気付く.しかし、目立ちたい、顧客を感動させたいという彼らの衝動の背後にあるものは何ですか?

「インスタ映えする食べ物の世界では、食べ物の盛り付け方、組み合わせた料理、思いつく奇妙で素晴らしい創作物に関して、境界をどんどん押し広げている人がいることは理解できます」とエレンは語った。我ら。 「結局のところ、群衆から目立つことは、より多くの注目を集め、より多くの宣伝を行い、最終的にはより多くの顧客を獲得することを意味します。」

#16母がミシガン州のダイナーで出されたBlt

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#17 それがゼロ・ウェイストの意味だとは思わない

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#18 男の傲慢の証明

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フードブロガーはまた、シェフの哲学の核心には、食べ物が食べられなければならないという事実があるべきだと指摘しました. 「究極的には、人々があなたの食べ物を見ているなら、彼らはそれを食べたいと思うでしょう.そして、見た目は良いが味はひどいクレイジーな盛り付けや奇妙なフレーバーの組み合わせは、あなたが求めているものとは反対のものになる可能性があります.何度も戻ってくること。」

そのため、専門家は自分たちの努力が注目されると考えていますが、輝かしい方法で裏目に出ることがよくあります。 「目立つことは素晴らしいことですが、最終的には、食べ物は味だけでなく見た目も良くなければなりません」とエレンは付け加えました.

#19タコスフェスティバルのベジタコス…da Fuq

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#20 解体されたスパゲッティ ボロネーゼ

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#21 罰は最低限であるべきだと思う

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食事に間に合わず、混乱した常連客の見た目にうんざりしているシェフやレストラン経営者に、エレンはいくつかのアドバイスをしました. 「プレゼンテーションはクレイジーであったり、やりすぎである必要はありません。互いに補完し合うフレーバーを組み合わせるのと同じように、プレート上の要素が一緒に見えるようにすることが重要です。」

「色もいいし、並べ方もちょっとした気配り。食べたくなるかどうかが大まかな目安。食べたいと思えば食べられます。食べられなければ食べられます」もう一度考える必要がある」とエレンは締めくくった。

#22 私も引きこもりです。トティーノのバースデーピザケーキ(8層)

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#23通常のボウルとプレートがなくなり、これがグリルチーズをセットアップする唯一の方法でした.彼は私にホットタブを思い出させたので、私は武器を追加しました

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#24私はこの傾向を軽蔑します

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#25 サバピザ

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#26 洗練されたレストランと思われるレストランで提供される愚かなハンバーガー

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#27普通に食べられないチキンサンドを注文しました。サイズを期待していませんでした。 (側面にチップが多い)

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#28英国私たちには答えが必要であり、今すぐ必要です

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#29 イースターラムズピック。ごめんなさい

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#30トマトスープにぶら下がっている艶をかけられたドーナツ焼きチーズ

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#31 どうやらコブサラダ。なぜこのように見えるのかと尋ねると、サーバーは私たちに頭が2つあるように見えた後、「何、ここで食べたことがないの?」と言いました。

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#32食べ物についてではありませんが、なぜですか?

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#33このように調理された私の「友人」

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#34ベッドで提供される食用岩…本物の岩

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#35 地元のメキシカンレストランで10ドルのナチョス。はい、アメリカン チーズ スライスです

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#36 ストレート・トゥ・ジェイル

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#37 友達がビーガンの友達の誕生日にビーガンケーキを作った.ホットドッグとゼリーはどちらも完全に植物ベースの代替品です

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#38妹に鶏肉を茹でるように頼んだところ、これが家に帰ってきたものです

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#39私はうんざりしています

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#40 F ** Kingの揚げ水

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#41絶対に嫌です

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#42あなたをなめる汚い汚いダイナー

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#43血まみれの地獄この忌まわしきものは神の名において

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#44このガーフィールドスタイルのサンドイッチ

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#45「自家製ラーメン」

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#46 昨年摂食障害に苦しみ、私の病気の脳はピクルスPb&jsが大好きでした

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#47 チャコールチーズ

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#48これはピザに対する犯罪です

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#49夜を始めるためのJagersickles

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#50 見よ。非常に愚かな創造物は、実際には一周してスマートになるかもしれません。 (間違いなくゼリーで簡単に行かなければならない)

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#51 私たちの教会の青年牧師が地元のサッカー チームに食事を提供しています。私たちは麺を作るボランティアをしました。 20ポンドの麺を後で手に入れる…

#52 クロマティカ限定レディーガガカレー

#53 チキンとワッフルのピザ

#54「私は高すぎて怠惰です」モッツァレラスティックをあなたにプレゼントします

(出典)