Thermomix TM6クッキングロボットのレビュー:カウンタートップの料理インストラクター(およびバーテンダーも)

私たちは皆そこにいました:あなたは当時は良くて便利な製品のように見える小さな器具を手に入れましたが、それは食器棚に座ってしまい、最初の興奮が消えた後は決して使用されません。しかし、今では、1つのタスクの驚異以上のものになることを約束するキッチン用の新しいガジェットがあります。 ThermomixTM6をご覧ください。このアプライアンスは、一種の究極のオールインワン調理ロボットとして請求されていますが、より皮肉なタイプの場合は、「追加の手順を備えたフードプロセッサー」と呼ばれることもあります。それで、それは正確には何であり、それは実際に何ができるのでしょうか、そしてそれは実際に有用ですか?このレビューでは、それを所有することがどのようなものか、それがあなたの人生にどのように統合されるか、そしてそれが実際に価値があるかどうかについての私たちの考えを示します。

キッチンカウンターのThermomixTM6

Thermomixとは何ですか?

簡単に言えば、Vorwerk製のThermomixは、巨大なフードプロセッサーまたはブレンダーのように見えるキッチン家電です。 Thermomixは他のアプライアンスと似ているように見えますが、それらとは異なります。ThermomixTM6には、Wi-FiとCookidooアプリまたはWebサイトを使用して何千ものオンラインレシピに接続する機能があり、調理、材料の測定、そして、この1つのデバイスですべてのチョッピング、準備、さらには調理を実行します。全部で、ThermomixTM6は20の異なるキッチン家電機能を処理することができます。

いくつかの特別なモードでは、一般的なキッチンタスクをすばやく自動化することもできます。卵モードでは、簡単に半熟卵または半熟卵を作ることができます。やかんモードは水を沸騰させ、炊飯器モードはふわふわのご飯を作りやすくします。炊飯器モードは、とても良い仕事をし、素晴らしく、ざらざらしていて、完璧に調理され、べたつかないので、実際に私のお気に入りの炊飯方法です。

アプライアンスは、電動ベースと、内部に鋭い刃が付いたピッチャーのような形をした蓋付きのミキシングボウルで構成されています。ふたの上にあるバロマバスケットと呼ばれるものもあります。この3ピースの2層蒸し器バスケットは、魚や野菜を蒸したり、ケーキを焼いたりするのに使用されます。別の小さな蒸し器バスケットがボウルの中にあり、ホイップも含まれています。

設定

TM6のセットアップは簡単です。プラグを差し込んで電源を入れます。自宅のWi-Fiネットワークに接続してから、オンラインレシピにアクセスするには、Cookidooアカウント(年間50ドル)にサインインまたはサインアップする必要があります。

準備ができたら、レシピを選んで料理を始めましょう。

新着情報?

左側にThermomixTM5、右側に新しいTM6があります。
左はThermomixTM5、右は新しいTM6です。

Thermomixに精通している人なら誰でも、以前のTM5よりもTM6バージョンの新機能について疑問に思うかもしれません。アップグレードされたTM6は、Wi-Fi接続(以前のバージョンではレシピ「チップ」がインストールされている必要がありました)とより大きなカラー画面を備えており、さらに、より高い加熱オプションとより長いランタイムを誇っています。

Thermomixを使用した調理

やや圧倒的な機能の配列にもかかわらず、Thermomixは使いやすいです。レシピを選択するだけで、ボットが何をすべきかを案内します。タスクの順序、タイミング、すべての測定、攪拌、速度、熱レベル、および微調整を処理します。材料を追加して、その指示に従うだけです。

私は機械で過ごした3週間で約8食を作りました。おそらく、それがどのように機能するかを理解するのに役立つ最善の方法は、レシピを説明することです。

ゼロからリゾットを作ったことがある人なら誰でも、それが難しいことを知っています。絶え間ない攪拌と注意が必要です。そのため、Thermomixリゾットは、少し歯ごたえを保ちながら完璧なリゾットのビロードのような質感を実現できるため、やや伝説的です。

サーモミックスでは、ハンクをボウルに落とし、ハイパワーで数秒間オンにすることで、パルメザンチーズをすりおろします。チーズをマッシュに変えるどころか、細かく刻むことができます。

チーズは取っておかれ、Wi-Fi接続されたレシピが次のステップと測定値を教えてくれます。四分の一玉ねぎとにんにく2片を加えると、ふたをしてダイヤルを回すように促されます。 TM6は最初に切り刻み、次にボウルの野菜を炒めます。ネギが十分に発汗した状態で、TM6は水またはストックを追加するように促します。これは数分間加熱され、一時停止してご飯を追加するように求められます。次に、スープを加熱し、皿を絶えずかき混ぜて、クリーミーな完璧さを得ます。約30分で、合法的なレストラン品質のリゾットができあがります。

ヴァロマ料理に魚と野菜を重ねたもの。

ブロッコリーとスパイシーなカシューソースを添えて煮込んだ魚の蒸し料理を作りました。バターチキンも食べてみました。複雑すぎると思ってバターチキンを一から作ったことはありませんが、Thermomix TM6を使って、チョッピング、攪拌、調理、煮込みを行いました。バターチキンはクリーミーでピリッと簡単でした(そして私はその炊飯器モードを使用してふわふわのご飯の新鮮なバッチでそれを提供しました)、そして私もプレッツェルパンを作りました。機械が生地を作り、パンをオーブンに入れて仕上げます。

ある晩、インスピレーションを求めてCookidooアプリを読んでいると、BlackberryBrambleと呼ばれるブラックベリージンカクテルを見つけました。このデバイスが夕食だけでなくカクテルも作ることができ、Thermomixボウルを事実上のカクテルシェーカーに変えることができることを学ぶのはとても楽しいです。 TM6は、氷、ジン、新鮮なブラックベリー、シンプルなシロップを加えて、いつものグラスワインからの楽しい変化である美しいバイオレットシッパーを泡立​​てました。

独自のレシピを作成して保存する

Thermomix TM6の新しい機能の1つは、Cookidooアプリを使用して独自のレシピを作成する機能です。あなたはあなた自身の成分と測定値を入力して、それからステップをレイアウトすることができます。その後、TM6はそれらを順番に実行します。家族のレシピを追加して、それらを現代に持ち込むのに最適な方法です。

ThermomixTM6に含まれているアクセサリ。
付属のアクセサリー。

自分を掃除するキッチンロボット

Thermomixのすべての部品は食器洗い機で安全ですが、それをきれいにする最も簡単な方法の1つは、石鹸とお湯を追加してから、モーターを10秒間作動させることです。プレクリーンと呼ばれる、より長い自動クリーニングサイクルもあります。

私たちの見解

新しいThermomixTM6は、機能が豊富で便利なキッチンデバイスです。設置面積が大きいにもかかわらず、実際には多くの小型家電製品(さようならブレンダー、フードプロセッサー、おろし金、やかん、炊飯器)に取って代わり、多くのキッチンや調理の雑用を自動化できます。さらに、シェフのタッチですべてを作るようにプログラムされているので、料理や完全な食事を調理するためにそれを使用することができ、何かを過度に調理することを心配する必要はありません。

マイナス面としては、かなり高価ですが(1,499ドルで鳴ります)、文字通り5ダースの他のアプライアンスを置き換えることができる(または最初から購入する必要がない)ことに気付いたときは、お金を払う以上のことができるようです。すぐにそれ自体。

代替手段はありますか?

簡単な答えは次のとおりです。いくつかの選択肢があります。 Juliaクッキングロボットは、CES 2020でメーカーCookingPalによって同様の製品として宣伝されましたが、その名前で発売されたことはないようですが、CookingPalの「Multo」はAmazonで1,499ドルで販売されています(疑わしいことに、オリジナルのジュリアバージョン)。クイジナートクッキングフードプロセッサーも699ドルでご利用いただけます。私もレビューする喜びがなかったので、これらが本当に価値のある競争相手であるかどうかは言えません。

それはどのくらい続きますか?

デバイスは頑丈でしっかりと構築されているように見えますが、Thermomixには、住宅での使用に対する2年間の保証と、製品に満足できない場合の30日間の返金保証が含まれています。

あなたはそれを買うべきですか?

料理教室を受講せずに、家庭で料理についてもっと学び、より多くの料理を準備したいのであれば、ThermomixTM6は料理の成功への主要な入り口であると私は考えています。確信が持てない場合は、スマートオーブンのリストを確認することもできます。 Thermomix TM6は、ThermomixのWebサイトから入手できます