カリカリの藻、誰か? NASAが宇宙食のアイデアを共有

虫から藻類まで、そして3D印刷から人工光合成まで、NASAは宇宙の食物の未来がどのように見えるかについてのたくさんのアイデアを発表しました。エージェンシーは最近、宇宙ミッションで宇宙飛行士を養う方法についての最も大胆な概念を提出するように組織と一般の人々に求める挑戦を行いました。

NASAの宇宙飛行士MeganMcArthurは、国際宇宙ステーションで生鮮食品を楽しんでいます。
NASAの宇宙飛行士MeganMcArthurは、国際宇宙ステーションで生鮮食品を楽しんでいます。 NASA

NASAのDeepSpace Food Challengeは、シェフ、中小企業、学生を招待して、宇宙飛行士向けの食品を開発する方法について革新的なアイデアを提出し、優勝チームはそれぞれ25,000ドルの賞金を受け取りました。

受賞作品のいくつかには、微細藻類の成長とそれらを「カリカリの一口サイズのスナック」に脱水することが含まれていました。肉製品の代わりに食べる昆虫細胞から食品を生成する。 3Dプリントされた人工土壌で成長する藻類、酵母、キノコ、植物の共生システムを作成します。人工光合成システム;そして「食物生成のための炭素源としてプラスチックとバイオマス廃棄物」を使用する微生物システム。

これらのアイデアのいくつかは奇妙でおそらく食欲をそそらないように聞こえるかもしれませんが、さまざまな食料源についてオープンマインドであることが、宇宙飛行士を長期の宇宙ミッションで精神的および肉体的に健康に保つために重要です。

NASAの宇宙技術ミッション局の副管理者であるジムロイター氏は声明のなかで、「NASA​​は、深宇宙探査機に燃料を供給する可能性のある技術の開発に一般の人々を参加させることに興奮しています」と述べています。 「深宇宙の人間探査への私たちのアプローチは、新しい技術の進歩と多様なコミュニティの意見によって強化されています。この課題は、私たち自身では認識できない方法で探査能力の限界を押し上げるのに役立ちます。」

珍しい食品やフードシステムの開発は、宇宙飛行士にとって役立つだけではありません。農業への新しいアプローチを必要とする環境問題の増加に伴い、それらは地球上の私たち全員にも利益をもたらす可能性があります。

NASAの国際宇宙ステーションプログラムのディレクターでチャレンジジャッジのロビン・ガテンスは、次のように述べています。 「この課題からの解決策は、災害が重要なインフラストラクチャを破壊する資源の乏しい地域や場所で、世界的な食料生産のための新しい道を可能にする可能性があります。」

コンテスト、入賞作品、宇宙食の問題について詳しく知りたい場合は、NASAが11月9日午前11時(東部標準時)にチャレンジに関するすべての番組を放送します。 NASA TVのウェブサイトにアクセスすると、オンラインで視聴できます。